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貝印の包丁研ぎAP-0308を使ってみた感想~本当に切れ味は甦る?

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最近、貝印の包丁研ぎAP-0308を買ってみた長瀬です。

僕の奥さんは料理好きです。料理の道具にもこだわりがあって、包丁も結構いいやつを買ったそうです。でも買ってからずっと磨いていないので、最近切れ味がよくないから買い換えようか検討していました。

ネットで調べていると、刃こぼれしてなければ包丁研ぎで磨けば切れ味が蘇るみたいでした。包丁を研いでまたスパッとした切れ味になってくれたらいいなぁっと思い、包丁研ぎをネットで探しました。

包丁研ぎも色々合って探すのが大変なのでこれから探す方のためにまとめてみました。買うときにほかの商品と検討してみたので、なぜそれにしたかも書いています。

貝印 コンビ砥石セット(AP-0305)

包丁研ぎでぱっと思いついたのが研ぎ石です。僕の実家ではお父さんが研ぎ石を使って包丁を研いでいました。

いいと思ったところ

レビューを見ていると「鋭い切れ味を維持するための必需品」として推されていました。小さな刃欠けぐらいなら修正ができるというのもポイントが高いです。

う~んと思ったところ

場所をとるのが困りますね。毎日使うものでもなさそうなので置き場所に困ります。

貝印 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308

次に見たのが貝印のダイヤモンド&セラミックシャープナーAP-0308です。Amazonのレビューの評価も高いので気になりました。
定価は2,160円ですが、僕が買ったときは定価の44%オフでした。

いいと思ったところ

包丁を研ぐのがカンタン。研ぎ方は3つの工程に分かれているのですが僕でも奥さんでも研げそうでした。コンパクトなので場所もとりません。初めにみた研ぎ石よりも値段が安いのもいいですね。

う~んと思ったところ

使い方を見てみたのですが、こんなんで切れ味が良くなるのかな。少し不安でした。

結局、どれを選んだ?

悩んだあげく貝印のAP-0308を選びました。研ぐのがカンタンなのと場所をとらないのが良かったです。

注文した次の日に来ました。ダンボールで届いたのがこれ。

だいぶんコンパクトです。場所をとらないのがいいですね。これなら引き出しなんかにもすっきり収納できますね。

貝印の包丁研ぎ。パッケージの横には研ぎ方のステップが書いてあります。

貝印の包丁研ぎ。パッケージの横には研ぎ方のステップが書いてあります。

側面には包丁を研ぐ使い方の説明があります。

誰でもカンタン!3ステップで包丁が研げる

貝印の包丁研ぎ、研ぐ部分にはカバーがしてあるのでひっぱりだします。

貝印の包丁研ぎ、研ぐ部分にはカバーがしてあるのでひっぱりだします。

こんなんで切れ味変わるのかなと心配ながら、さっそく開けてみて包丁を研ぎます。

貝印の包丁研ぎ。くぼみが3つあります。3ステップで磨いていきます。

貝印の包丁研ぎ。くぼみが3つあります。3ステップで磨いていきます。

包丁研ぎにはくぼみが3つあって1、2、3のステップで磨いていきます。

僕の家には包丁が3つあります。貝印の包丁研ぎで磨いていきます。

僕の家には包丁が3つあります。貝印の包丁研ぎで磨いていきます。

家にある包丁を取り出してきて磨いてみることにしました。包丁の研ぎ方を調べてみると、貝印のオフィシャルのYoutubeに動画がありました。

<包丁の研ぎ方>
1.一番右のくぼみに包丁を入れ手前に引くようにして10回研ぎます。
2.真ん中のくぼみに包丁を入れ手前に引くようにして10回研ぎます。
3.一番左のくぼみに包丁を入れて前に引くように5回研ぎます。

↓動画はこちらです。

奥さんの感想
奥さんに切れ味について聞いてみました。

長瀬:切れ味はどう?
奥さん:切りやすくなった!
長瀬:簡単にとげるから女性でも簡単だよ
奥さん:そうなんだ、簡単にできるのはいいよね。

奥さんいわく切れ味がよみがえったと思う!とのことでした。包丁磨きは一か月に一回やればいいみたいです。包丁の切れ味が最近悪いなぁ、買い換えようか検討している方におすすめです。

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